Phát hiện dư lượng kháng sinh trong mật ong

PRO TESTE phân tích trên 20 mẫu mật ong

Regiao Sul (Bồ Đào Nha), 12/14/05

Tạp chí PRO TESTE đã phát hiện ra rằng, người nuôi ong vẫn tiếp tục sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi ong, trong đó có các kháng sinh cấm và sulphonamides.

Trong 20 mẫu mật ong phân tích, thì có 6 mẫu có dự lượng kháng sinh/sulphonamides, 3 mẫu sữa ong chúa bị nhiễm chloramphenicol (CAP). Đây là một kháng sinh cấm tại Châu Âu và không được sử dụng cho thực phẩm trên người. Một số mẫu có chứa nhiều hơn 1 loại kháng sinh.

Tuy nhiên kết quả này vẫn khả quan hơn năm 2003 khi có ½ số mẫu bị nhiễm kháng sinh/sulphonamides trong thành phần.