Mật ong gây bệnh béo phì?

Mật ong và béo phì: Nguyên nhân hay Cure

Honey 'Ngủ đông' Chế độ ăn: giảm cân trong giấc ngủ của bạn

ABC News, 4/25/06

Một lựa chọn khác là chế độ ăn uống ngủ đông hoặc mật ong. Mật ong được cho là nhiên liệu cho gan và thuyết phục cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo trong khi chúng ta ngủ, nhưng Katz cho biết ông không chắc chắn làm thế nào có hiệu quả chế độ ăn uống.

"Nó có thể được dễ chịu, nhưng tôi không chắc chắn nếu bạn có thể mong đợi để xem những lợi ích trên quy mô vào sáng hôm sau", ông nói ...

Fructose và tăng cân: Rap Bad?

Các chuyên gia kiểm tra xem các chất làm ngọt được gọi là fructose góp phần vào bệnh béo phì.

Carol Sorgen, WebMD Medical News, 4/10/06

Trong một nỗ lực để giải thích ngày càng tăng (không có ý định chơi chữ) tỷ lệ béo phì ở Mỹ, những ngón tay đã được chỉ đến cuối với fructose. Đó là một chất làm ngọt được tìm thấy tự nhiên trong trái cây và mật ong và là một thành phần của xi-rô ngô fructose cao, được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống ngọt.

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng fructose có thể kích thích một phản ứng nội tiết tố trong cơ thể, thúc đẩy tăng cân. Các nghiên cứu khác đã đưa ra giả thuyết rằng fructose, so với các hình thức khác của đường, có thể lừa bạn vào suy nghĩ bạn đang đói hơn là bạn nên có. Nhưng fructose thủ phạm thực sự? Nhiều chuyên gia không nghĩ như vậy ...

Honey and Obesity: Cause or Cure?

Honey ‘Hibernation’ Diet: Lose Weight in Your Sleep

ABC News, 4/25/06

Another alternative is the hibernation or honey diet. Honey is thought to fuel the liver and persuade our bodies to burn up fat while we sleep, but Katz said he was not sure how effective the diet was.

"It may be pleasant, but I'm not sure if you can expect to see the benefits on the scale the following morning," he said…

Fructose and Weight Gain: A Bad Rap?

Experts examine whether the sweetener known as fructose contributes to the obesity epidemic.

Carol Sorgen, WebMD Medical News, 4/10/06

In an attempt to explain the ever-increasing (no pun intended) incidence of obesity in the U.S., fingers have been pointing of late to fructose. It's a sweetener found naturally in fruit and honey and as a component of high-fructose corn syrup, which is used in sweetened foods and beverages.

Some research has suggested that fructose may stimulate a hormonal response in the body that promotes weight gain. Other studies have hypothesized that fructose, vs. other forms of sugar, may trick you into thinking you are hungrier than you should be. But is fructose the real culprit? Many experts don't think so…